- 2015-06-10 (Wed) 19:05
- お菓子
大成功でございまする。予想をはるかに上回る美味しさで、即商品化決定。米粉のもっちり感がなんとも癖になる、和の要素満点のシフォンケーキ。
ただ、小麦粉と同じ容量で作ると米粉は膨らみが劣るので嵩が出ない。1/3量増やして小麦粉よりややボリューミーに。見た目には変わらないけど、食べたら腹持ち良いはず。
早速明日のsun childさんに並べます。価格は小麦粉バージョンより少々お高くなります。材料費がかかってますのでご勘弁。
唐津でこぽんジャムのの下煮。凄いね、冷蔵庫でここまで持ってるんだから。農園の谷口さん曰く、柑橘専用のビニール袋で保存すれば７月まで持つんだとか。
たしかーに。
とても人気なジャムなのでコンスタントに在庫が減って行く。うーれしー増産。
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