- 2015-06-07 (Sun) 19:36
- お菓子
今日のキッシュは海老と空豆。我ながら今日は良い出来だと思ってはいたのですが、やはり皆さんの反応が頗る良かった。でも、この組み合わせは今回のみ。また来年です。
トライフルも好評！今回はクランベリー＆杏のシロップを多目に叩いて酸味と甘味のバランスを良くしてみた。
10時にスタートしたけど最初のご来店が10時30分？それくらいのんびりスタートした今日の市。このペースは最後まで続いて。でも、お客様一人一人がゆっくり趣ある古民家の空間を満喫し、作家さんと沢山おしゃべりし、なんだかこの市はいつも居心地良い。私の大好きな市。
流木作家のLittle Yardさんとこでは手の甲のマッサージ。はー、癒される。
て、心も体も満たされてるのですが、丹精込めて作ったケーキたちは行き場なく。ほら、ただ今、弱気厳禁だからね 苦笑。
明日、厨房で１日作業しております。
トライフル
メロンロール
あまおう苺チーズスフレ
杏タルト
畦ロール
ご入り用の方は是非、古賀の工房へ。表の看板が目印です！
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