- 2015-01-30 (Fri) 18:22
- お菓子
出来ましたよ！お腹の調子を整えてくれるであろうジャムが。中身は紅玉りんごと大根と生姜。二日目の今日、さて煮上げて行こう！とラップを取ると「ぷ～ん。」と大根の香り。これが甘酸っぱいりんごと合わさって、正直
「無しか？」
とも。でも、これは想定内。レモンピールをミックスさせる予定だったので、先日下煮した生姜と一緒に加える。最後にレモンの皮もすりおろして入れれば大根臭さはどこえやら。
下手物扱いされるかもしんないんで、今回は６個だけ作りました。明日からギャラリーで販売しまーす。
久々のシフォンは黒糖柚子。
これは豆腐クリームで覆った人参ケーキ。バターの代わりにプルーン使ってます。蒸しパンみたいなもちもちっとしたケーキにナッツを挟んでオレンジピール入りの豆腐クリームでデコレーション。例の生クリーム不使用路線なので、こちらも好き嫌いが分かれると思いますが、明日、試しに並べてみます。さすがに豆腐嫌いさんにはお勧めしませんっっ。
それでは今週末のお品書き
・あまおうのフロマージュロール(420円)
・豆乳クリームの人参ケーキ(380円)
・豆腐のレアチーズケーキあまおう載せ(420円)※日曜日のみ
・黒糖柚子シフォン(200円)
・畦ロール(800円)
となっております。いよいよあまおう炸裂！
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