- 2015-01-16 (Fri) 19:14
- お菓子
先ずは昨日、編みぐるみのワークショップの告知をしておりますので、そちらまで是非お読み下さい。
先日の試作もしたプルーン＆人参＆オレンジケーキがなかなかだったので商品化に向け試作継続。焼きっぱなしも良いけど、これにチーズorサワークリーム系クリームをデコレーションするとスゴく合う気がする。
で、土台となるこのケーキにもっとふわふわスポンジっぽさとクリームだけトッピングで寂しくならない様クルミを入れ、且つ形もホールでね。
この土台が完成すれば次はクリーム。
・ノンオイルのヘルシー路線を踏襲し豆腐クリーム。
・土台がヘルシーだからクリームはリッチに乳製品使っても心が咎めない。
私的にはどちらも合点が行くので、最終的に
美味しい！
と感じた方に決めますね。
低温保存されてた富有柿。これをカラメルバターソテーしてもちもち生地に巻きます。
もたろん今週末にギャラリーで。
それではお品書き
・富有柿のもちもちロール(420円)
・ホワイトチョコのデコレーションケーキ(420円)
・プルーンのチーズスフレ(380円)
・キビ糖の全粒粉シフォン(200円)
・畦ロール(800円)
他クッキーいろいろ
となっております。
イオンのわくわくに無花果ナッツジャム並べてまーす。
