- 2014-08-06 (Wed) 18:30
- お菓子
お菓子教室で使った事はあったのですが、自分で一から使うのは初めて。滅多に市場に見かけないですよね？パッションフルーツ。案の定、私もグリーンコープで購入。
実と種はザクロに似てます。でも、今回はパイナップルジャムとのコラボなんで、そんなに量はない。随分楽です。
パッションフルーツとアナナス(パイナップル)のジャム完成。これは今季最初で最後。８個しかできなかった 涙。
パイナップルのジャムって、出来立てより熟成後が美味しい。私はわざと一年置きます。なんだろう？なんとも言えない丸みが出るんです。だからこれに関してはちょっと長目の賞味期限にしますね。
こっちは、昨日帰宅後に頑張って完成させておひさまジャム。在庫がラスト1個になってたんでね。
これで今週のジャム仕事は一段落のつもり。想定外に良い素材と巡り逢わなければねー 苦笑。
はー、疲れた。明日もバイトだ。
- Newer: アナナス＆パッションjamその後
- Older: ありがたいご縁
