- 2012-08-13 (Mon) 19:28
- お菓子
今朝、両親が収獲してきてくれたブルーベリーに交じってこんなお客様が。ちっちゃーーーーい蝸牛。実は彼女（なのかな？）で２匹目なんです。可愛いでしょ？今日は調度小雨が降ってたんで、そおっとお外に放してあげました。
何てﾒﾃﾞﾀｲ映像。そう、そして今日は週頭と言うのにフル回転。この黒糖ジンジャーを筆頭に米粉ビスコッティ等の焼き菓子をせっせと焼成。日々、のんびりマイペースにお仕事させていただいてるんで、お盆やお正月にお休みは無いのです。
遂に、我が畑の無農薬ブルーベリーさんをジャムに。今回はあまおうとミックスさせてＷベリージャムに仕上げます。
そ、そして・・・、初チャレンジの
梨ーーーーー！正直、梨って砂糖水みたいで風味に欠ける。でジャムには敢えてしてこなかったんですが、お客様の中に
「梨は？」
なんて方もちらほらいらっしゃるんですよ。で、私流にちょっとスパイスを入れてみようかと。ほら、桃にローリエ、苺にブラックペッパーが合う様に。明日、ＫＡＬＤＩに出向いてスパイスコーナー物色してきます。
さ、明日はオーダーケーキやらクッキーやら頑張るぞ！
