- 2012-07-06 (Fri) 18:38
- お菓子
今年は桃さんの出が早かったからですね～。７月初旬にしてこのケーキがお出みえ。てか、去年までは桃はタルトやムースでないこんな生クリームケーキの場合、別の果物とコラボさせて使てましたが、今年は桃オンリーで作ってみました。サンドしただけじゃインパクトに欠けるんで果肉＆ジュレをトップに載せてね。もちろんギャラリーでも販売しますよ！
もう一品はレモンムースに変更（すんませんっ）。中には苺＆トマトジュレが入ってとにかく爽やかなケーキです。
シフォンはブルーベリーヨーグルト。これ、シフォンヒット第一号なんですよ、実は。それまでイマイチ「美味しい」を頂けなくて。これで開花（してると・・・・）。
シフォンラスク。こんな感じに完成しとります。早速今週末から販売しまっせー。
＜今週末のお品書き＞
・桃のカスタードタルト（４００円） ※２個のみ
・レモンムース（３８０円）
・桃ショート（３８０円）
・桃ムースカップ（３５０円）
・はちみつブラマンジェ（３２０円）
・ブルーベリーヨーグルトシフォン（２００円）
・柚子味噌カラメルケーキ（３８０円）
・シフォンラスク（２００円）
・畦ロール（７００円）
他クッキーいろいろ
となっております。明日はちょっとお天気が怪しいですが、新しい企画展示も始まります。ぜひ雨宿りにいらしてください。
