- 2012-03-13 (Tue) 18:37
- お菓子
には見えないか（笑）。津屋崎の豊村酒造さんへ
海のまつわるスイーツを納品後、古小路の火曜日担当カフェ翠さんへ。そしたら写真＆聴き書き作家のなびちゃんとギャラリー輪美オーナーさんがいらしてた。
悶々としてた私に同席した皆が「私も。」「私もよ。」と。でもそれを笑い話に変えて気分転換。皆なにかしら不安やら悩みやら抱えてるんだからね。
翠さんのケーキ、美味しそうでした。良いねこのクリームの垂れ具合。
さて、帰宅後は
伊予柑ジャムに取り掛かり。
一時間かけて抽出したペクチン液は失敗。茹でこぼしが足りなくて苦味が出てしまった。なんでも経験ですな～。でも伊予柑自体あまりエグミが無いみたいで金柑同様美味しくできそうです。
最後はＴ様へのホワイトデーケーキ。満足のデコレーションです。
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