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かつお菜のケーキ

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完成です。かつお菜とごまのマーブルケーキ。実はこのゴマ、我が畑で採れた完全無農薬手づくり。

両親が行う「収穫→殻だし→振るい」との工程を横でみてまあしたが、いやー大変手間と時間がかかる作業。「もうゴマは作らん。」と閉口しておりましたがそれも納得です。そんな貴重なゴマさんを母が炒ってくれたので香りが全然違います。

美味しくないはずがない。

かつお菜さんを入れるとちょっとベタつくので卵を予め泡立てて焼く手法に。それでもちょっとかっちり目ですが、とても美味しいです。

今週は今日のみギャラリーで販売中。

来週はどうなるかしら？今後も販売する機会はあるでしょうが、我が家のゴマは入らないかもです。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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