- 2010-12-13 (Mon) 19:21
- お菓子
豊村酒造さんとのコラボ商品、お酒のケーキが世に出て行くことに。
先ず第一陣は、豊村さんが日本酒とセットでご贈答されるお歳暮に入ります。
こちらはフルーツナッツ。レーズン、オレンジ、リンゴ、パイナップルと下処理して日本酒に漬け込む事一ヶ月。お酒がじっくり染み込んで、洋酒漬けとはまた違い、すっきりとした風味。これで作ったケーキは非常に上品で後味良く出来上がります。
こっちはジンジャーレモン。その名の通り生姜とレモンが入っていますが、こちらも手が込んでて、生姜は蜂蜜に一週間漬け込む為、角が取れてマイルドです。若い女性をターゲットにした身体に良いケーキ。
このブログを見てくださった方から「どこで買えるのか？」とのご質問をちらほら頂くようになりました。
そうなんです、そこがまだ未定でして・・・。
地元、津屋崎の方々はやはり手土産が必要な時、地元産のお菓子をお持ちになりたい様で。そうですよね～。豊村さんと相談しときます！
渾身のこのケーキたちが、福津の新しいブラウンドとなって旅立って行く事を願って、私も心を込めて作って行くぞ！
