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チェリーの種取り

画期的、早く買っておけばよかった・・・。時間にすると１０分の１以上です。

これを今日一晩マリネにして、明朝

このブリゼ生地のタルトに入れて焼きます。だから、明日のタルトは焼きたて。

明日はこれと米粉のロールケーキを販売します。きな粉を少量混ぜた米粉スポンジで枇杷やら苺やらを巻きました。米粉のショートケーキは初なんでドキドキ。

シフォンケーキは我が家の人参です。ちょっと隠し味あり。いい感じに膨れてます。

そうこうしてたら急遽バーズデーケーキのご依頼があり作りました。フルーツもりもりなんで３０００円です。

今日のラストは梅ジャム（４００円）作り。種取りが大変ですが、その甲斐あって出来あがりはとーっても美味しいんです。明日からミックスジューチュジャム（４８０円）と一緒に販売します。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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