- 2010-06-02 (Wed) 18:25
- お菓子
アメリカンチェリーが旬なんで、赤ワインと煮てコンポートに。煮る時間はあっと言う間なんですが、種取りが大変で。でも、今回はこちらを参考に５００ｇ頑張りました。書いてある様にそう簡単は行きませんが、コツは最後、種を爪楊枝に乗せて取り出す際、チェリーのお尻を軽く押してあげる事ですかねー。さすがに５００ｇもやってたら早くはなりました。
今週末はこのチェリーでクラフティと
これまた先ほど漬け込んだトマトのマリネを使って、絹さやとトマトのショートケーキを作る予定です。
今週、ご注文いただいてる詰合せのクッキー類も焼きあがり、お昼間ちょっと抜け出して近所の園芸店へ。
チャーピルとレモンタイムを購入。お菓子の飾りにミント以外も可愛いのでは？と。ただ、苦手の維持管理を頑張らねばなりません・・・。
