あぜみちのお菓子たち

まるで親子のスニーカー。これ、私（奥）と窯元ろくろの大輔さん（手前）の靴。象の足とまでは行かないまでも、あまりの縦長ぶりに、ジョギング後ついカシャッ。貴重な一枚。

そう、今日はろくろさん企画展最終日。悲し切ない搬出日だったのです。

私はこの粉引き皿を２枚購入。うっすら下地が透けて見える釉薬の濃淡が、真っ白なお皿より私のお菓子たちを引き立ててくれて。右のデザート皿はその用途通り期間中、イートインした方にケーキ皿として使用させていただいたのですが、すんごいケーキが生えて使いやすかった。縁が上がってるのも良い。これからちょくちょくブログにも登場することかと。

こちらも珈琲をお出しする時に使わせていただいたカップ＆ソーサー（お皿と兼用）。ありがたいことに今後も畦にてお取扱いさせていただくことに。白の粉引は緑茶もとっても美味しそうに入ります。

あー、終わっちゃったね。あんなに沢山所狭しと並べて下さってたのにあっけない。でも、沢山の方にご覧にいただけてよかったです。またいつか、楽しい企画を考えましょう。大輔さん、貴子さん、遠いところご足労いただきありがとうございました。

来月はいよいよ待望の家具とお花。赤間の桐吉家具工房さん、宮地のflower jamさんに畦でおなじみのsumiresan。３人展です。５月一か月間ありますので、ぜひぜひ１日だけで良いので畦の為に時間を割いてくださいね！

今日は今月１９・２０日に開催される津屋崎のお祭りよっちゃん祭のお掃除会。生憎の雨模様に、既に雨女振りを発揮してしまってる自分に苦笑い。

寒かったー。とにかくこの一言。

この窓拭き作業が特に堪えたっ。でも、年に二度、ご自宅を開放していただける協力的な家主さんへ皆、感謝の気持ちを体現しようと懸命。出店者サイドも年に２度、このイベントでしか再会しない方もいらっしゃって四方山話に花が咲く。お昼過ぎまで頑張り、両親に任せてるギャラリーに出勤すると、同じくお掃除会に若松から遥々いらっしゃってた
アネイモウト雑貨店のアネさんが来店してくれた。お互い体が冷えきってたので

珈琲の次に紅茶も入れて寛ぐ。セオリー通りに入れた紅茶は本当に美味しい。最近気付いたけど、やっぱり時間と保温は侮っちゃいけないね。お湯を注いだ後の３分。これ鉄則。カップに注ぐモタモタも視野に入れて若干前倒しに。待ってる３分間もカバーとマットでポットをしっかり被ってあげると仕上がりが全然違うよ！かっこつけた専用の物でなくタオルや布巾で十分。お試しあれ。

そうこうしてると直方のよつ葉珈琲さんが来畦。昨年11月のカタカタ市で

ご一緒させていただいてから半年ぶり。たった一回切りのイベントでしたが、こうやって繋がってくれて嬉しい。

ここの珈琲がとても美味しくって。実店舗は今のところ持っていらっしゃらず、イベント出店が主。で、畦でも是非ワークショップをしていただきたいなーと密かに願ってたんです。で、快く前向きに検討と相成りました。

アイスもホットもどっちも知りたい。

私の自分勝手な欲望を満たすべく、２回は開催していただく予定。ケーキとの相性もアドバイスいただけるんで、ぜひぜひその折にはご参加下さいね！

よつ葉さん、アネイモウトさんそしてaze。あの一度っきりのイベント以来、偶然にもこうやって３者が一同に会することができるなんて、世の中捨てたもんじゃあないね。

頭でばっか考え込んでないで、やっぱ人間動いてなんぼ。

こんな感じに販売中。詳細は

こうなってます。個人的にはオイルと混ぜるとドレッシングに変身する塩麹タレが気になってます。

azeのラインナップ。先ずはあまおうタルトレット。今朝焼いたブリゼ生地に湿気防止のスポンジを敷いてからクリーム類をたっぷり。だから明日も美味しさキープ。

ありがとうございます。一番人気のあまおう練乳ショート。スポンジがフワッふわで好評でした(^^)v

柚子ミカンタルトはまだ余裕あり。常連さんは既にお召し上がりになってるからかな？

桐吉家具工房さんが、来月予定しているワークショップのサンプルを持ってきて下さった。CDやポストカード、そしてあまり厚さのない本をオシャレにディスプレイできるボード。これを桐吉さんのしっかりした技術の下、優しく教えていただきながら和気あいあい作っていきます。

このボード、すっごいカッコいいよ。自宅がカフェっぽくなりますもん。お気に入りのショップカードやCDジャケット、生かせますね。日時は5月18日(日)13:00～16:00。参加費はケーキ＆コーヒー付で3000円です。改めてまた告知しますが、気になるかたはご予約承ります。

あと大人気のパーソナルからー診断(2000円)も4月20日(日)に予定しております。どちらも明日改めて告知しますが申し込み受付中です！

今日は14:00に糸島の窯元ろくろさんが搬入。で、畦の隣、原町でランチをしようと十分余裕を持って出発。

と言うのも、ランチするお店は超亀さんペースでお食事が出てくる。今まで予約をしてても30分は軽く待たされてきたから。で、今日は新記録更新。一時間待ちでしたっ。ろくろさんから30分遅れる旨のメッセージが届き救われたよ。

お食事処ヌアンさんのランチ。これを求めてご近所の方々が待ちを覚悟でのんびり次から次へ。いつ前を通っても車が停まってます。その人気の秘密はやはり味と質。これを戴くと悔しいかな満たされてしまうんです。時間に余裕があるときはオススメ。

どうっすかー。いやーお見事。遠いところ沢山お持ち頂きました。

奥様、貴子さんの作るにゃんこ。超リアリティーあって可愛い。背中がね、もうたまんないよ。

期間中はろくろさんの器でケーキとコーヒーがいただけます。使い心地、体感してみて！口当たりが柔らかくって良いですよ。

甘みやからは塩麹タレと梅干し、ネーブル甘煮が届いてます！

さて、次はazeの番。金週末のお品書きです。大人気の柚子ミカンタルトは今季ラスト。

・あまおう練乳ショート(420円)
・柚子ミカンタルト(400円)
・あまおうタルトレット(400円予定)
・自家製チャツネ生姜風味ケーキ(230円)
・みかんシフォン(220円)
・畦ロール(700円)

他クッキーいろいろとなっております。

タルトレットは朝焼いたタルト生地にカスタードと生クリームと苺乗っけて。練乳ショートはその名の通り練乳生クリームが苺とベストマッチ。今週末も気合い入ってます！

でんこが制作し作年末に発売されたこの本を見て、今日、初めての嬉しいご来店が。最近、福津駅前に引っ越してこられた新婚さん（推測）。嬉しいですねー、私も、そしてきっとでんこも。とっても良いお二人で、案の定、またマシンガントークしちゃった。全く、学習してないなー自分。

今日は午後からステンドグラスワークショップ。４名のご参加。

カップケーキのブローチと

おうちモチーフのネックレスのどちらかをお選びいただきます。ここが醍醐味、半田付け。結構、融通が利く作業だってのが今回判明。接着に失敗してももう一度鏝を当てればパーツが外れます。そうだよね。

ネックレス完成！このグリーンのガラスは販売中止でもう手に入らないんですって。合原さんの使用するガラスはそんな希少価値が高いものばかり。「好き」と感じた商品から杯盤になっていくんですって。きっとコスパが悪いものから消去されて行くんでしょうが、悲しい現実ですね。

もう１パターンのブローチ。作業工程を経て行くにつれ見る見る「美味しそう」に仕上がっていくのが不思議。キャラメルっぽい質感がたまんない。装着はボンドが乾くまで待ち。

終了後、物作りテーマで皆さんと話が盛り上がって。日頃お仕事が忙しい方もいらっしゃって２時間別世界で無心に創作活動。とてもリフレッシュできたご様子で満面の笑顔で帰って行かれました。

「癒しの場です。畦ができれくれて本当に救われてる。」

そんな言葉を頂戴した時は感極まりました。

細々とですが、そんな週末がどなたかの一助になれてるんですね。ちょっと位凹んでも大丈夫。今後も頑張る意欲、湧いてきましたー。

最後にお知らせ。明後日４月１日（火）、畦町の隣町、上西郷のお蕎麦屋「やまんば庵」にて石鹸の麟ちゃんらがイベント、手しごと市を開催。当日は、普段なら要予約のお蕎麦が予約なしで頂けるんですって。おいしいですよ、お蕎麦。ぜひ行って見て下さいね。

連日の好天。イベント尽くしの周辺界隈。とんぼ玉体験２日目、どうなる事かと思ってましたが３coociesのＴさまがお母様と参加してくれた。Ｔさまはその屋号の通りクッキー型を手作りされているので手先が器用。とっても解釈が早く、そして案の定楽しさにはまったご様子。またご参加くださいね！次は冬ですが・・・汗。

ジャムを委託してる八幡西区のカフェゆるりさんが、最近発刊＆ゆるりさんも掲載されてるカフェ本を持ってジャムの仕入れに。ありがたいことにとってもジャムが好評で入荷後直ぐ売れてってくれてる様です。

昨日もお引越しされる方がお礼のジャムをセットで買いに来てくださって。なんだか、６年目にして、やっとこさ少しずつですがお客様が広がっていってる様です。

今日、ゆるりさんといろいろお話した中にも話題に上ったのですが、５年目と６年目は違う気がする。お客様は爆発的に増えているわけでは決してなく、昨日＆今日みたく１日３名なんて日もあります。でも、そんな事もありながらもやり続けていく。そしたら自分自身が変わってきてます。

つい２，３日前、そんな自分に気づき、またちょっとした野望を抱きました。野望とまで言えないなー。目標値ができたって感じかな。

「あと○年でこんな事できてたらいいな。」

志を抱くのは良い事でしょうね。

清美オレンジジャムできてます。これ、とってもおいしいお蜜柑のジャムですよー。

さ、明日は石鹸の麟ちゃんとこぎん刺しのソラハナさんが出店するトキメクゲツヨウビ行ってきまーす。

日本って本当に便利な国。昨日、完成の話を聞き、今日には手元に。日本の宅急便システムって世界一よね、きっと。

素晴らしいでしょ？今回はピンク系を２体とブルー系１体。オーロラ色のガラスはフリモントと言う最高クラスガラス。そして縁のピンクはランバートと言うこれまた最高クラスのガラスメーカーのものらしいです。べたってしてないの、角度によってグラデーションが。さすがです。

あまおう生姜のパンナコッタ。猜疑心から嫌煙されるかしら？と危惧しておりましたが、意外に小学生のお子様がイートイン。苺と生姜。合いますね。今度ジャム作ってみようかな。

新作きなこシフォン。結構な量のきなこ入れてるんでしっかりきなこ味。黒糖を少しいれて風味よく。

あまおうの桜ロールはその名の通り、桜あんを忍ばせてあまおうジャムシャンティ（生クリーム）と２層に巻き巻き。抹茶生地も使って今週も和素材です。

azeの定番タルトとなりそう。柚子みかんタルト。これ、お口に入れないと分かんないジューシーなタルト。今日も「おいしい！」いただいてます。

今日はお天気にも恵まれ、各地でイベント満載だったみたい。こんな日は畦には不利なんですよね。で、せっかくのとんぼ玉体験も参加者１名。でも、この１名様だったから思いっきりマンツーマンいや母と２人がかりでご指導。かなり仕組みをご理解いただけた様です。

実演がてら作ったマーブル。我ながらいい出来。明日、また１３時から１５時３０分までやってます。ぜひぜひお試しください。