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干し柿作りと完売御礼

ギャラリーの空き時間を使って、父が皮を剥きます。毎年やってるんで超早！

剥いた柿２個を両端に縛って吊るす紐を付けます。

沸騰したお湯にジャボン！一つ、二つ、三つ・・・八つまで数えたら取り上げて

吊るしたら完成。
そんなこんなしてたらドドッとお客様がお見えになり、ショートケーキ類が初日で完売してしまったのです。これは初めての経験。
無花果のピチピーチケーキなんて、６個準備していたのにオープンと同時に完売しちゃった（また来年！）。
早めにギャラリーを後にし、

巨峰のタルトと

柿とほうれん草のロールケーキを仕込みました。
この写真は去年のなんで、今年は少し変えてます。
明日もテニスを我慢して１１時から皆さんのお越しをお待ち申し上げております。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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