July 2010

こんなん出来ました。
これ、マジ贅沢っす。あーだこーだ説明するのも面倒なんで・・・、とにかくスペシャルです。

みかんのチーズムースはイートインなかったな。でもこっちも負けず劣らず手間かかってます。

ブルーベリー＆レモングラスのジュレ。
さすがに暑いのでご購入いただきました。ありがとうございます。

畦町コーヒージュレ。
「そんなブランドあるの？」との質問に「ありません。」
我がギャラリーの井戸水コーヒーをジュレにしたんです。で美味しいよ！

明日は久々にテニスをさせていただいてからお店です。

ブルーベリージャムは初物２個限定でしたが、早々に売り切れました。あ、土曜日に早速買いに来てくださった方。思い出しました！父の元教え子さんですよね？大変失礼いたしました。いつもブログご覧いただけてるのかな？有難うです。

でもケーキの方がですね・・・

沢山余ってしまった。
こんな事書くとお店の信頼喪失？マイナスイメージ？？でも正直者のazeなので。
美味しいんだけどなー絶対に。
お菓子をもっとプッシュしないとね。テイクアウト出来るって。

その一環で作りました。

ケーキのオーダーカタログ。
次はパンフだな。

フラワーアレンジ＆小物づくりの作家みどりさんからの頂き物、グラタン皿のせ。なんかね、なんかね、優しい作品。

すごく好き。

で、９月２５日（土）に、ａｚｅとのコラボでお花のケーキ作成１日体験教室を開催する事になりました。皆さんと和気あいあいできる４～６名です。ａｚｅのケーキとコーヒー付きで３０００円。14時から２時間程度でのんびりやろうと思ってます。ご希望の方はお電話なりなんなりでご連絡ください。またことあるごとにPRします。

こちらは今月の企画「草木染め＆織物展」の、のれん兼テーブルセンター兼タペストリー。手間隙かけて染めて織ってこのお値段はあり得ません。大好評の企画なので、きっと早々に売れてしまうでしょう。

母作成、新作とんぼ玉かんざし（３５００円）とネックレス（３５００円）です。私も最近始めたので分かりますが、ここまで仕上げるのは並大抵じゃありません。夏向きで良い作品です。

最後は、本日ジョギング中に剥がれ落ちたシューズの裏底。最近テニスがとんとご無沙汰なんで用途違いが祟ったのでしょうか・・・。今までよく頑張ってくれました。

明日は糸島へ出かけます。
また素敵な出会いがきっとある。

自信はあったものの、予想以上の高評価をいただいちゃった（えへ）。

でも、連休と好天に阻まれ、お客様は少なく、当然ケーキも売れず・・。ただ、お召し上がりいただいた方からは１００％の「美味しい」をいただいたので嬉しいです。

桃タルトはレモンタイムを添えてすごーく良い感じ。でもレモンタイムは「食べないでね。」と一言添えて販売です。

メロンとトマトのショートケーキ。こちらもフルーツふんだんに入れトマトマリネものっけて贅沢。

今日は蟹座＆同じ年のお客様２人とお知り合いになれ、ついついトークが弾んで。面白かった～！
今日いらしたお客さまの半分が蟹座だったのよ。これって凄くない！？

また楽しくなりそうな予感。

後予約のお中元セット２５００円です。やっぱりこのシール可愛い。

今日は草木染め展示会に沢山のお客様がご来店。

さくらんぼタルト好評でした。

米粉ロール。「色んな味がする。」との感想。ハイ、色々入れてますから。でも自信作です。

実は、今日私の誕生日で、普通に事務職をしていたサラリーウーマン時とは比べ物にならない位の「おめでとう」をいただきました。

嬉しいもんですね。詳細は明日。

だって、私の大好きなブリュゴーニュ産ワインを父がプレゼントしてくれたもんだから進んじゃって・・・。おーいひー！明日のお店に支障ない程度でね。

今日はこの天候に関わらず、朝から予想以上のお客様。ありがたい事です。

同じ誕生日、出身校先輩のしょうちゃんが

とんぼ玉かんざしを買いに来てくれて、ついでに来週ケーキの注文も。もちろん、誕生日違いの方のケーキを作るの初めてです。どんな気分かな？

さて、今日は２つの反省がありました。
１つめは草木染めにまつわる話。

このストール、林檎で染まってるんですよ！信じられない、こんな鮮やかに。で、作り手さんのお話し

「何度も何度もこんな薄いので染まるのかしら？てほど薄い色の染め液に漬ける作業の繰り返し。でもその手間をかければ植物だけでもこんなに鮮やかに染まります。欲を出してまとめ染めをしたら染まらない。」

あー、身が引き締まる・・・。
お菓子もついつい我流に偏り効率を重んじがち。基本を忘れず手間を惜しまない、これは忘れちゃだめね。

次は常連のカフェ翠さんへのごめんなさい。せっかくケーキ撮影に関するアドバイスいただいたのに、ＮＯから返答。

これは私の悪い癖。
とても参考になってるのよ本当は。はい、こちらも出来る限り改善して行こう。

あ、今月は母が玄関先にこんな演出してまーす。

始まりました、７月の特別展示、草木染めです。

５月に展示いただいた赤間の桐吉家具工房さんに衣こうをお借りする事ができ、より作品を引き立てる事ができました。ありがたいことです。

どうです？この暖簾からの透け感。すんごい雰囲気良いです。

とても手の込んだ１点物が並び、お値段も手ごろなので続々と売れて行きました。ご興味の方はお早めに。

風鈴も今日から販売開始です。この縁側の緑に映えますよねー。
もちろん、吹きガラスの手作りで２０００円と２７００円の２価格限定です。

やっぱり手作りは味があります。