あぜみちのお菓子たち

「コリネバクテリウム・ウルセランス症候群」

かと一瞬ひびりました。

先週から気管支が少し重苦しく感じてて。風邪かなぁ？でも、体もダルくなければ熱もない。徐々に咳も出だして。あー、やっぱり風邪かな？盛り上がりに欠ける長引くやつ？

なんて思ってたら福岡の女性が猫から感染し呼吸困難で死亡！？

私もチャメに始終ペロペロされてるから、猫に餌どころじゃないよね、感染率。

不安を感じた矢先、昨夜しっかり汗をかいて肺も軽く。咳もほぼ治まった。ふー、ちょい焦ったよー。てかワクチンに入ってたかな？

飼い主様のそんな不安を露知らず、こいつは猛ダッシュ。さすがにこの後2時間爆睡💨

レーズンサンド完成。ココナッツオイルが直ぐ固まって扱い辛いっっ。でも日持ちするのはこの季節。歯痒いジレンマ。オーブンにたまに入れながらで微調整。今週末のギャラリーと来週配達のよつばさんに並びます。

とうとう、この時がやって来てしまった。

今までガツガツ食べてたプレミアムフードには見向きもしない。大好きだったミニトマト、人参、キャベツ、ブロッコリーも遊具状態。

試しに花の老犬用を与えてみると喜んで食べる。だけど、これでは栄養価が低すぎ。

死活問題なんで、慌てて出勤前にイオンペット・ショップへ。

試供品を頂く。やっかいやなぁ。どれも一級品だから、意外に庶民的なやつの方がジャンキーで好むかもね。

麟ちゃんの石鹸もとうとう完売。ハンドクリームもラスト1。それくらい、今週末も沢山の方にご来店頂きました。10年目のイベントを終え、また少しお客様の輪が拡がった気がします。

「美味しい！」

を沢山頂戴したレモンケーキ、何と、再来週半ばによつば珈琲さんへお届けすることに。季節限定です！

ここ数年、すっりこのお菓子を忘れていた。フランスの伝統菓子で冬、長期間に亘って食べるシュトーレンの簡易版みたいなもの。お砂糖の代わりに蜂蜜を使いスパイスを沢山入れているので贅沢なお菓子。明日から販売しますね。

こちらも久々、タルトシブースト。りんごのタルトなんだけど
カスタードとメレンゲをミックスしたムースを食べる前にカラメリゼするのが特徴。とても手の込んだりんごの季節に必ずケーキ屋さんに並ぶ一品。今週末からギャラリーで。

ケーキのお取り置きか入ったので急遽レモンケーキを追加。3週連続ですが大人気。

今日は少し車を走らせてみずがめの郷界隈へ。好奇心旺盛な年頃なので、なるだけその欲求を満たしてあげたい。うん、良く走りました。

それでは今週末のお品書き
・あまおうホワイトチョコショート(450円)
・シブーストタルト(450円)
・特製レモンケーキ(430円)
・レッカリー(250円)
・ブルーベリーヨーグルトシフォン(200円)
・畦ロール(850円)

気が向いたらスコーンも焼いていきまーす。

昨年末、篠さんとの忘年会で頂いた手袋。欲しいなぁとは思ってたいたのだけれど、無くても何とかしのげるのでま、いっかと諦めかけていたやさきだった。今日

こいつの散歩で装着。思いの外温かく、恐らく散歩で手がかじかむであろう事を察してくれた篠さんの優しさに心も温まる。

ヘビロテします。いつもありがとう、篠さん。

あ、ちなみにチャメが加えてるのは小顔になるとかのうたい文句で衝動買いした美容グッズ。使わんかったけど、チャメのおもちゃになった 苦笑。

昨日、よつばさんから帰ってせっせと焼いたクッキー。何とか最低限補充出来たと胸を撫で下ろしたのも束の間。既に完売のケーキも出たそうで、どうも今月3回目のご訪問が決まりそう。しかも、お客様からホールでのご依頼も来ているらしい。

よつばさん、ご対応ありがとうございます。出きる限り頑張らせて頂きますね。

こちらのケーキ4種と

今朝焼いたスコーン2種をみぞれ降るなか直方のよつば珈琲さんへ無事お届け。途中、道路凍結や積雪等、悪天候の危険があったんで母に同行してもらったけど、何とか無事到着。

夕方にかけてさらに寒くなりそうだったんでランチは結い村さん直ぐご近所の

SORA CAFEさんで。日替りランチが1000円でバランス良いよ。お野菜もけっこう取れるしデザート&ドリンク付き。

雑貨も充実。でも、今日はさっさと退散。今にも雪が降ってきそうで。

明日は最高気温3度だそうで。そんな中、バイトと天神へ買い出し…。恐ろしいな。

フェンスで何も見えんっっ。

所属サークルで初打ち。年末から寒いものの風が強くないので意外にテニス日和が続く。今日も正月太りした人、風邪痩せした人と腹回りがどうこうだの体力落ちただの年相応の馬鹿話しながらワイワイ。やっぱ楽しいわー。このメンバーとテニス。良いサークルに巡りあえて本当ラッキーだった。

で、わたくし、来年度はサークルの理事を仰せつかり。女子で務めるのは初じゃないかな？チャメもやんちゃ時期でせわしいし、よつばさんの委託も忙しくなりそうだし、テニスの正規パートナーと１年練習詰めるし…。先行き不安ですが、まあ、なんとかなるでしょ。どれも好きな事なんで。

仕事始めの昨日今日、沢山の方々にお出で頂きました。ケーキも有り難い完売です。

うつわも十人十色で華やか。来週以降も賑わう事を願ってます。

昨日散歩に行けなかったチャメに早朝から顔中を舐め回され起床。恨めしかったものの、この早起きが功を奏し朝散歩に出かけると冬のキリリとした空気が清々しく身体に良い緊張感が走る。新年の幕開けに相応しいモチベーション。

舐め舐めして早起きをせがんだチャメに感謝しないとね。ありがとよー。

黒豆スコーン今朝やいて

特製レモンケーキは今日の一番人気。

洋梨&和栗チーズフロマージュタルトもうまうま。生クリームが間に合わず畦ロールが買えなかった皆様、申し訳ございません。来週はクリーミーに行きます！

明日はテニスの初打ちからの出勤予定。着々と日常が戻ってきます。