あぜみちのお菓子たち

あまおうクリームブリュレタルト。昨日買ったお客様が美味しかったと再来。残念ながら完売でしたっっ。とってもリッチな原料。皆さん、舌は正直ですね。

しっとり！と好評。抹茶のガトーショコラ。こちらはよつば珈琲さんにも納品します。

うーん、イマイチ選ばれなかった苺のレアチーズショート。上記2種にくらべてパンチに欠けるんでしょうね。でも、レアチーズクリームが旨いんですよ！て、ことで、明日、古賀の工房にて在宅中は販売してます。ご一報下さい。

いよいよ今週末は椿市。その前によつば珈琲さんへケーキ納品。やれるのかしら？やれるんだろえねぇ。

あまおうクリームブリュレタルト。今日の一番人気。

抹茶のガトーショコラ。ラスト3。

苺のレアチーズショート。余裕あり。

今週末はご近所の赤間でお祭り。負けるな畦！と言うか、帰りにお茶しにお立ち寄りくださいね。

今日から我が家の脱衣場とトイレが改装工事に入ります。てか、土曜日に始めて日曜日休んで次が火曜日再開ってある？そんな殿様商売な工程初めて聞いた。しかも我が家は4人家族。不便極まりないっつーの。

日曜日休むなら月曜日スタートでしょ。あるんだねー、こんな展開が。びっくらこいたよ。

新作、抹茶のガトーショコラ(奥)。ホワイトチョコレートとたっぷりのお抹茶で贅沢なガトーショコラに。明日のギャラリーで初登場。

手前はクリームブリュレタルト。こちらも生クリームたっぷり贅沢なブリュレ生地をタルトに流し込み焼いてから、明日あまおうをトッピング。

もう一種、苺のショートチーズ風味もコクと酸味が相まって、一般的苺ショートより濃厚。どれもおすすめよー。

それでは今週末のお品書き

・あまおうクリームブリュレタルト(480円予定)
・苺のチーズ風味ショート(430円)
・抹茶のガトーショコラ(430円)
・畦ロール(850円)

となっております。イートイン大歓迎！

曇り空の中、福津のなまずの郷テニスコートでヨネックスカップ。九州大会へのキップを狙って9ペアが戦った。

リーグの箱を2勝で1位通過。くじ運も良く当たりたくないpairを避けて第2シードでトーナメントへ。

ところが、準決勝でタイブレまで行く接戦。付かず離れずのシーソーゲームで最後は5-7で敗北。あー、悔しい。結局その勝者が優勝。3位決定戦ではいらんミスがやや多く敗退。最後の2試合は悔いが残る結果となった。

今回の課題は4つ見つかった。忘れないうちにメモしておこう。コツコツ、負けてたまに勝って、そして練習して。それの繰り返し。実力が上がっていっているのか？明確な手応えの無いなかでいつか感じれる事を願って。

あまおうトマトジャム完成。これで5個発送できるよ！KAZUちゃん。

博多の森室内コート。今日は１日テニスの団体戦を楽しむのだー。私のほかは50代と60代のお姉さま。熟練の技と組み立ては多いに勉強になる。

そして、お姉さま方と組むとご褒美が待っている。皆さん気配り上手で、いつもお手製お寿司やドリップ珈琲などご馳走が！今日もおいなりさん美味しかったー。

結果は8チーム中3位。個人的には3勝1敗。1敗、悔しかったな。

１日遊んだこらただ今明日のsun childシフォンを焼成中。そして明日は店主のバレンタイン酒を忘れず持って行かなくちゃ。先週わすれちゃった。

私はいつも久山酒店で購入。日本酒にとんと疎い私にも分かりやすく選んでラッピングも無料でしてくださいます。

トリアス久山から古賀方面へ車で1分。おすすめです。

チクチクブサブサ…。

本日定員マックスの6名参加。開始と同時にこの音が部屋中に響きわたり 笑。

気を付けないと自分の指を刺しちゃうの。中にはバンドエイド巻いて健闘される方も。これは稀です、あくまでも 苦笑。

どんぐりに見立て帽子を着けたり、木製パーツを挟んだりして

2時間後に完成。皆さん、お手本よりかなり盛り盛りです。頑張られましたねー。

ご指導頂いた羊麻花さんはご自分で毛糸を紡いだり、フェルトを織り込んでスヌードも作られます。今度、近い将来、卓上折り機でスヌード作りのWS企画しようと思ってます。

絶対楽しいですよ！お楽しみに。

寒かったー。パナシェさん店先にてマルシェ。有り難いことに日陰と海風が体温を奪っていく。

朝焼いたレンズ豆のキッシュ

カットしたての人参&プルーンシフォンにかぼちゃレーズンシフォン。その他ケーキもろもろ。

買ってくださったのはお誘いして一緒に出店してくれたがま口作家さんのお友だちばかり。身内に頼らざる現実…かたじけない。

一方、ナンの木でお馴染みの久山珈琲さんはじゃんじゃん売れていく。500g1000円はお買い得よね！そしてこの久山珈琲さん。辺鄙な久山の某所で月１即売会をされているらしく、そこには1000人集まるそうです。珈琲だけでですよ！こつをお聞きすると

「継続ですね。」

の一言。

今日の結果は明日に繋がる。また機会があれば出店しよう。