- 2016-09-09 (Fri) 19:45
- いろいろ
朝一で産直所へ出向き地元、古賀市産の栗をゲット。採れたての栗は瑞々しく柔らかく茹だるのも早い。
さあ、実をくり抜くかー！と意気込んだ直後
父が加工用の無花果を貰ってきてくれた。熟々状態。これは直ぐに加工せねば…。
ジャムの下煮をせっせと３サイクル。ふー、この後に栗作業は
堪えましたっっ。
でも、有り難いですね、こんなに立派でしかも無農薬の無花果を頂けるなんて。これはかなり美味しいジャムに仕上がりますよ！
米粉とあんこのチョコケーキ第二弾。今回はあんこをつぶ餡にし増量。焼き時間も減らししっとりさせてみました。これに無花果を乗っけようかとも、思っています。
それでは今週末のお品書き
・桃のカスタードタルト(450円)
・桃のチーズムースロール(450円)
・米粉とあんこのチョコケーキ無花果のせ(450円)
・畦ロール(850円)
となっております。価格は若干変動する可能性があります。ご了承下さい。、
