Home > Archives > January 2018

January 2018

シュルン&シュリン

今日はテニスの1日。お遊びの団体戦に呼ばれて6コート借りきっての大所帯の仲間入り。百戦錬磨、とても上級の方々の中に拾われて。とにかくミスだけはしない。そして前回の教訓、

・速い球不要
・シュルン&シュリンの徹底

を心掛けた。そしたらね、上手な方と組んだってのもあるんだけどサクサク勝って4戦全勝。でもね、なんか物足りない。今まで思いっきり打ってたから腹8分のショットだと体力消耗しないんだー。でも、これが大事なのかもしれない。速い球を打てば思いもよらぬ返球が思いもよらぬ角度で返ってくる。自滅パターン。ゆっくり相手コートを見ながら全力ショットは打てないってこと。

シュリン&シュルン。なかなか効果あったよ。次の課題は

スコップ!

これはまた次回ご説明します。あくまでイメージです 笑。

20180131-1517391376.jpg

人参シフォンリベンジ成功。今度、人参に相性のよいプルーンをコラボさせたスィーツを開発したいと思ってます。

りんごのおからケーキW

昨日は熟成系ラベンダーレモンケーキを2ホール。今日は

20180130-1517306339.jpg

りんごのおからクランブルケーキを2ホール。最近は焼きっぱなしケーキが良く動くので1度に倍量作る事も。有り難い事です。

20180130-1517306486.jpg

今日も1時間覚悟のチャメ散歩。随分大人になって人を目にしても突発的ダッシュをしなくなった。様子を伺い、

「この人は撫で撫でしてくれそうだ。」

と察知した人にしか寄っていかない。ほほーう、これが獣医の先生が言ってたトラウマ効果だ。先日、下校途中の小学男子にビビらされてから警戒心が生まれたみたい。

社交的な性格は維持して欲しいもんだね。

20180130-1517306516.jpg

可愛いショットを撮ろうとしてたら

20180130-1517306544.jpg

不細工ショットが 汗。顔が平ら…。うける。

毎日笑いをもたらしてくれる神様。お母さんは頑張ってケーキ焼くぞ!

『羊麻花』さん飾り付け

20180129-1517221638.jpg

明々後日からの新企画展示『羊麻花』さん。フェルトバッグや

20180129-1517221667.jpg

ブローチ、そして織りのストール。

20180129-1517221692.jpg

フエルト帽子もあります。わざわざ大分中津から出展頂きました。2/18のフェルトモビール作りワークショップはまだ募集中です。2800円で

20180129-1517221853.jpg

こんなに可愛いつららを作れます!もちろんケーキと珈琲付き。ぜひご参加下さいね!

20180129-1517221717.jpg

シフォンを焼きっぱなしでテニスに行ってしまい、オーブンに取り残されたシフォンはカピカピ。表面が凹んで売り物にならないこの子は我が家のデザートに。リベンジで焼いたシフォン(奥)はふっくら。こんなに違うんですよねー。

焦って良いことなし。幾度となく経験済みなのに、またやらかした。

スタンプラリー抽選会

いよいよ大抽選会を執り行う運びとなりました。10周年記念の企画に沢山の方にご参加&ご応募頂きありがとうございました。なにより、スタンプラリーカードを1年間紛失せずに保持頂く事だけでも容易では無かった様で。そんな中本当に有りがたいことだと痛感しております。

さて、賞品のご紹介。

20180128-1517135350.jpg

二川秀臣さんから『版画』

20180128-1517135378.jpg

空本めぐみさんから『電気コードのネックレス』笑。

20180128-1517135401.jpg

諸江和美さんから『2018カレンダー』×2名様

20180128-1517135426.jpg

稲田聡子さんから『抽象画』。

20180128-1517135449.jpg

合原まどかさんから『ステンドグラス』

20180128-1517135485.jpg

田代尚子さんから『布絵』。

20180129-1517183797.jpg

こるりさんから『藍染めハンカチ』

20180128-1517135648.jpg

creachairさん&琥珀さんから『木製フラワーベース&ガラス置物』。

20180128-1517135616.jpg

石田哲志さんから『ふくろう土鈴』。

この他、青木悟さんから『ご希望の写真撮影権利』、mihokoさんから『切り絵』を御出品頂いております。

さてさて、どなたにどの賞品が当たるのでしょうね。気になる方はご観覧を!

カフェさんへ発送

20180127-1517046772.jpg

本日のケーキ、『チョコマーブルチーズスフレブラックベリーのせ』。

20180127-1517046795.jpg

しっかりマーブルしてますね。

それと

20180127-1517046817.jpg

『プルーンタルト』の半ホールをその他数種のケーキと一緒に太宰府市のカフェさんへ発送完了。ヤマト運輸さんで

「うちではケーキ類は扱えません。個包装された焼き菓子なら可です。」

との駄目だしを喰らうも食らいつき、既に冷凍状態かつ保証なしで何とか旅立ちました。巷のケーキやさんって個別契約してるんでしょうね。下々には冷酷です。

先方さんのイメージとこちらのイメージ。最初から合致する訳もなく。それは覚悟の上で、徐々に折り合いを付けていこう。誠意を持って接すれば思いは伝わる。両者がより良くなる事を願って。

その他のギャラリーケーキは

20180127-1517046846.jpg

『あまおうホワイトチョコショート』

どれも一押しめちゃくちゃ美味しいんですが…残念ながらご来店少なく…。魔の日常がやってきたのかしら?

皆様、ぜひ足をお運びください。美味しいケーキと珈琲でお待ちしております。

カフェの方進めてます

カフェの方が以前タルトを召し上がって気に入ったそうなので

20180126-1516960888.jpg

プルーンタルトを急きょ焼いた。そして

20180126-1516960911.jpg

カフェにはチーズケーキでしょ!と勝手な思い込みでチョコマーブルチーズスフレも。これと

20180124-1516787606.jpg

りんごオートミールに

20180123-1516702777.jpg

黒糖バナナケーキ。それと畦ロールを明日発送予定。何とかうまくまとまってくれると良いんだけど…。

それでは今週末のお品書き
・あまおうホワイトチョコショート(450円)
・チョコマーブルチーズスフレブラックベリーのせ(450円)
・プルーンタルト(430円)
・人参シフォン(200円)
・畦ロール(850円)

となっております。

20180126-1516961239.jpg

畦ご近所のみずがめの郷、貯水地に氷が。

明日まで寒いようです。温もりにいらしてください

「生」違い

グリーンコープを利用しています。と、言うのも、畦ロールに使用している生クリームを取り扱っているから。

で、今週来るはずのクリームが来てない…。ん?電話で注文したのに…。納付書を確認するとそこには

生プリン

の文字。はー、滑舌が悪くなったもんだ。でも、注文時確かに私は○○○番の生クリームと言った。ところが先方は生クリームは×××番です。×××番の生クリームで宜しいですか?と復唱してきた。恐らく、先方は生プリンと言ったのでしょうが、それを私は生クリームだと聞き違えた。

お互い様ってこと。

さっき、渋滞のなか車を走らせ何とかゲット。これも教訓。

20180125-1516874754.jpg

なになに?ひそひそ話しよるし。

ご訪問決行

古賀の工房を出た正午過ぎ。かなり吹雪いて積雪し始めてた。これは峠が危険かも!と母に同行をお願いし出向くと

20180124-1516787487.jpg

よつばさんのある直方は意外にも積もってない。それどころか日が射して晴れ間も。気合い充分だっただけに肩透かしっ。

20180124-1516787532.jpg

特製レモンケーキ

20180124-1516787557.jpg

栗&洋梨のゴルゴンゾーラタルト

20180124-1516787582.jpg

紫芋&りんごのクランブルケーキ

20180124-1516787606.jpg

新作、りんごの雑穀ケーキ

20180124-1516787883.jpg

レッカリーを始めとした焼菓子諸々納品させて頂いております。恐らく、レモンケーキとゴルゴンゾーラは早めになくなりますのでご入り用な方は予約をよつば珈琲さんへお願いします。

20180124-1516787631.jpg

結い村1Fにて有機オートミールをゲット。さすがの品揃え。これはりんごの雑穀ケーキに使います。

何とか無事に納品を済ませほっと一安心。今日しか行けなかったからね。お天気持ってくださってありがとうです!

明日のよつば訪問

寒波と積雪が不可避な予報ですが

20180123-1516702712.jpg

ゴルゴンゾーラタルトのホール注文も頂いておりますし、

20180123-1516702749.jpg

特製レモンケーキも美味しく出来上がってるので、予定通り、直方のよつぼ珈琲さんへお伺いいたします。このレモンケーキは賞味期限が短いですが、ご無理行って納品させてもらうことに。明日の昼過ぎから店頭に並ぶと思いますので気になる方はお早めに!あ、ゴルゴンゾーラもお預けしますよー、もちろん。

20180123-1516702777.jpg

こちらは卸の商談中のカフェさんへご提案する黒糖バナナケーキ。この他、畦ロール、バター系焼きっぱなしタルト、クランブルケーキかチーズケーキをご提案しようかと。季節により具材が変わる感じで。

明日のよつばさんが終わればこちらへ完全シフトです。

20180123-1516702804.jpg

高い所が好きです。公園の高台に3回は登らされますっっ。老体にムチ打ってお付き合い。

カットでぐったり

20180122-1516612211.jpg

死んでまーす。

今日は人生2度目のフルコース。約2時間、家から隔離され、とにかくストレスの溜まることのオンパレード。その後の大好きな散歩ですら早く帰りたーい。

20180122-1516612419.jpg

目がトロットロ 笑。

餌を食べなくなったのは、今までのフードより美味しい味を知ったからだそう。早くからジャーキーやウェットフードを与えるとそれしか食べなくなるんだって。

思い当たる節がある。嫌なこと我慢した後はおやつあげてたもんな。犬はドッグフードに飽きるって事はないんだって。

20180122-1516612262.jpg

カット前のチャメ。今日からは餌は時間通りにしか与えないからね!覚悟しときなさい。

明日ケーキ販売

20180121-1516510261.jpg

超うまうまなんだけど、ブラックベリーの濃厚カスタードタルトと

20180121-1516510233.jpg

あまおう純生チョコショート。明日、古賀の工房にて販売します 涙。出たり入ったりがありますのでお買い求めにいらっしゃる際はお電話頂けると助かります。

09049871587(本村)まで。

畦ロールやレッカリー等もありますのでご入り用の際はお訊ね下さいね!

本日のケーキ

20180121-1516510233.jpg

あまおう純生チョコショート

20180121-1516510261.jpg

ブラックベリーの濃厚カスタードタルト

渾身のラインナップでお待ちしております。

『羊毛フェルトモビール作り』ワークショップのご案内

20180120-1516421011.jpg

実はかねてから熱いご要望を頂いておりました企画です。
羊毛フェルトをチクチク刺してボールを作り、木製パーツ等を間に挟んだモビールを作っていきます。吊るすだけでお部屋の雰囲気がぐんと可愛くなるアイテム作り。楽しいこと間違いなしです。ご指導頂くのはフェルト&麻小物作家の羊麻花さん。中津からお出で頂きます。ぜひご参加下さい!

20180120-1516421043.jpg

日時 2/18(日)14:00~16:00
場所 ぎゃらりぃ畦 福津市畦町368 P有
定員 6名
参加費 2800円(ケーキ&珈琲付)
申込 09049871587(本村)、SNS、メール、直接 等
※初めての方はお電話頂けると幸いです

みんなでチクチク楽しみましょう。

人に頼むと言うこと

人に物事を頼むと言うことは、自分に何かしらの都合があったり、能力不足で頼む訳で。だから、その時点で達成されなかった事に怒ってはならないのだ。

そう。頼んだ時点で自分の責任。

さて、今日は新年初テニス試合。楽しい楽しい団体戦。

いやー、本当に楽しかった。3試合を

5-6
6-5
5-6

と全て接戦で終え、1勝2敗ながらかなりの満喫ぶり。

「試合の進行を遅らせた。」

とのヤジも 苦笑。

また、次への課題がみつかった。キーワードは

シュリンとシュルン。今年も精進いたします。

それでは今週末のお品書き
・あまおう純生チョコショート(450円)
・ブラックベリーの濃厚カスタードタルト(450円)
・生姜フルーツシフォン(200円)
・畦ロール(850円)

カスタード、しっかり炊きました。

レッカリー成功例

20180118-1516279339.jpg

ほら、ドライフルーツ&ナッツの凸凹がある。

20180117-1516185330.jpg

昨日の失敗作とは大違いだわ。

12袋できたので、ギャラリーと来週納品のよつばさんへあてがいます。きっと、この初めての美味しさに皆さん虜になるはず。

明日、博多の森で団体戦。今日まで前倒しでできることは全てやった。明日は心置きなく楽しんでくるぞ!新春テニスだ。

試作と失敗

20180117-1516185330.jpg

先週末完売したレッカリーを焼いたら失敗した。見た目には分からないけど、ドライフルーツとナッツを混ぜ込み忘れ。成形時から「なんか小さいなぁ。」とは。こーゆー違和感は必ず当たってます。

20180117-1516185443.jpg

気を取り直しておから唐津デコポンジャムにおからスノーボールを完成。私のスノーボールは油脂分を少し減らしてます。さっぱり。

20180117-1516185474.jpg

卸し依頼先のカフェ用に「小豆ケーキ」を試作。このサイズだと12~16カットは取れるからランチ用ケーキのご希望金額に合わせられる。あとは

です。後日のおたのしみ。

忙しくなりそうです

20180116-1516094670.jpg

紫いもと紅玉を煮て

20180116-1516094703.jpg

クランブルケーキに入れて焼いた。今回は2ホールも!

このケーキは寝かせると美味しく3週間ほど持つので今週末のギャラリーとよつばさんへお届けする予定。

よつばさんへの委託。ケーキの比重が高くなってきた。これは嬉しい展開。やはりazeの象徴はケーキだから。

そして、それと同時にもう一件、カフェさんからケーキ卸しのお話が舞い込んだ。イベントのケーキを召し上がったそうで。嬉しい限り。

ただ、そちらはランチとケーキセットでのご入り用。ケーキセットはまだしもランチとなると最低限の経費しか切り裂けないそうで。そりゃ、そうだ。

来週のよつばさん納品が落ち着いたら数種類ご提案しよう。その為にランチ用にリーズナブルで美味しいケーキを試作もしないと。

好きな事とは言え、テニス&お菓子&バイト&

20180116-1516095292.jpg

チャメの生活が多望を極めそうです。

ウイルス感染??

「コリネバクテリウム・ウルセランス症候群」

かと一瞬ひびりました。

先週から気管支が少し重苦しく感じてて。風邪かなぁ?でも、体もダルくなければ熱もない。徐々に咳も出だして。あー、やっぱり風邪かな?盛り上がりに欠ける長引くやつ?

なんて思ってたら福岡の女性が猫から感染し呼吸困難で死亡!?

私もチャメに始終ペロペロされてるから、猫に餌どころじゃないよね、感染率。

不安を感じた矢先、昨夜しっかり汗をかいて肺も軽く。咳もほぼ治まった。ふー、ちょい焦ったよー。てかワクチンに入ってたかな?

20180115-1516009291.jpg

飼い主様のそんな不安を露知らず、こいつは猛ダッシュ。さすがにこの後2時間爆睡💨

20180115-1516009329.jpg

レーズンサンド完成。ココナッツオイルが直ぐ固まって扱い辛いっっ。でも日持ちするのはこの季節。歯痒いジレンマ。オーブンにたまに入れながらで微調整。今週末のギャラリーと来週配達のよつばさんに並びます。

味覚の変化

とうとう、この時がやって来てしまった。

今までガツガツ食べてたプレミアムフードには見向きもしない。大好きだったミニトマト、人参、キャベツ、ブロッコリーも遊具状態。

試しに花の老犬用を与えてみると喜んで食べる。だけど、これでは栄養価が低すぎ。

死活問題なんで、慌てて出勤前にイオンペット・ショップへ。

20180114-1515923532.jpg

試供品を頂く。やっかいやなぁ。どれも一級品だから、意外に庶民的なやつの方がジャンキーで好むかもね。

20180114-1515923560.jpg

麟ちゃんの石鹸もとうとう完売。ハンドクリームもラスト1。それくらい、今週末も沢山の方にご来店頂きました。10年目のイベントを終え、また少しお客様の輪が拡がった気がします。

20180113-1515837077.jpg

「美味しい!」

を沢山頂戴したレモンケーキ、何と、再来週半ばによつば珈琲さんへお届けすることに。季節限定です!

優しい、旨い!

20180113-1515837009.jpg

瞬殺でした『あまおうホワイトチョコショート』。王者の季節がいよいよ到来。

20180113-1515837035.jpg

こちらも早かった『シブーストタルト』。手間がかかってるので余り作りたくはないのだけれど、付加がかかればかかるほどニーズは高まります。また焼きますね。

20180113-1515837077.jpg

特製レモンケーキはさすがに3週連続なので若干明日へ持ち越し。でもケーキの数が少なくなってしまったので明日は

20180113-1515837102.jpg

かぼちゃレーズンスコーンと共にもう少し補充しますね。

年明けから、なんだかazeケーキの人気がうなぎ上り。今日は宗像市神湊でアジアンスパイスのカフェをされてるHAPPY Hurbsさんがご来店。azeのケーキをすごく褒めて下さった

普段はあまり甘いお菓子を召し上がらないそうで。でも私のケーキは優しく、美味しいと言うより「旨い!」んだそう。最高の褒め言葉頂いちゃいました。言い過ぎですよ、絶体。でも、嬉しい。

私はいつも通りの事しかやってないんだけど、周囲の方々から予想以上のお褒めの言葉を頂きます。11年目。味と技術が安定してきたのかな?ここで有頂天になると足元救われる。経験済み。あくまで真面目に、コツコツと。

久々のレッカリー

20180112-1515749523.jpg

ここ数年、すっりこのお菓子を忘れていた。フランスの伝統菓子で冬、長期間に亘って食べるシュトーレンの簡易版みたいなもの。お砂糖の代わりに蜂蜜を使いスパイスを沢山入れているので贅沢なお菓子。明日から販売しますね。

20180112-1515749550.jpg

こちらも久々、タルトシブースト。りんごのタルトなんだけど
カスタードとメレンゲをミックスしたムースを食べる前にカラメリゼするのが特徴。とても手の込んだりんごの季節に必ずケーキ屋さんに並ぶ一品。今週末からギャラリーで。

20180112-1515749578.jpg

ケーキのお取り置きか入ったので急遽レモンケーキを追加。3週連続ですが大人気。

20180112-1515749605.jpg

今日は少し車を走らせてみずがめの郷界隈へ。好奇心旺盛な年頃なので、なるだけその欲求を満たしてあげたい。うん、良く走りました。

それでは今週末のお品書き
・あまおうホワイトチョコショート(450円)
・シブーストタルト(450円)
・特製レモンケーキ(430円)
・レッカリー(250円)
・ブルーベリーヨーグルトシフォン(200円)
・畦ロール(850円)

気が向いたらスコーンも焼いていきまーす。

温もりの手袋

20180111-1515664730.jpg

昨年末、篠さんとの忘年会で頂いた手袋。欲しいなぁとは思ってたいたのだけれど、無くても何とかしのげるのでま、いっかと諦めかけていたやさきだった。今日

20180111-1515664752.jpg

こいつの散歩で装着。思いの外温かく、恐らく散歩で手がかじかむであろう事を察してくれた篠さんの優しさに心も温まる。

ヘビロテします。いつもありがとう、篠さん。

あ、ちなみにチャメが加えてるのは小顔になるとかのうたい文句で衝動買いした美容グッズ。使わんかったけど、チャメのおもちゃになった 苦笑。

20180111-1515664796.jpg

昨日、よつばさんから帰ってせっせと焼いたクッキー。何とか最低限補充出来たと胸を撫で下ろしたのも束の間。既に完売のケーキも出たそうで、どうも今月3回目のご訪問が決まりそう。しかも、お客様からホールでのご依頼も来ているらしい。

よつばさん、ご対応ありがとうございます。出きる限り頑張らせて頂きますね。

よつばさんからSORA CAFE

20180110-1515580426.jpg

20180110-1515580446.jpg

20180110-1515580468.jpg

20180110-1515580490.jpg

こちらのケーキ4種と

20180110-1515580509.jpg

今朝焼いたスコーン2種をみぞれ降るなか直方のよつば珈琲さんへ無事お届け。途中、道路凍結や積雪等、悪天候の危険があったんで母に同行してもらったけど、何とか無事到着。

夕方にかけてさらに寒くなりそうだったんでランチは結い村さん直ぐご近所の

20180110-1515580539.jpg

SORA CAFEさんで。日替りランチが1000円でバランス良いよ。お野菜もけっこう取れるしデザート&ドリンク付き。

20180110-1515580571.jpg

雑貨も充実。でも、今日はさっさと退散。今にも雪が降ってきそうで。

明日は最高気温3度だそうで。そんな中、バイトと天神へ買い出し…。恐ろしいな。

ハニーレモンチーズタルト

バイト仕事始めの今日は焼き菓子類を新たに納品し直します。

20180109-1515491848.jpg

新作『さつまいもスノーボール』も陳列。受け入れられると良いなぁ。

20180109-1515491871.jpg

冬の風物詩『甘酒』も販売中。1杯108円、かなりお得。これを飲んでバイト後は新年初テニスレッスン。鈍った体を叩き直して来ました。

20180109-1515491898.jpg

帰宅後はこいつが2日振りのお散歩を待っている。タルト台を先ず焼いてからお散歩。よーけい走り回ってました。生後6ヶ月を過ぎると随分大人になってきて。お散歩ルートも記憶してるし、大嫌いな側溝の脇をすり抜ける技も覚えつつある。日進月歩や。

20180109-1515491922.jpg

全てが終わってやっと先程焼き上がり。明日、直方のよつば珈琲さんへお届けする『ハニーレモンチーズタルト』。この季節ならでは、濃厚で甘酸っぱいチーズ好きにはたまらないタルト。他、金柑ガトーショコラ、ホワイトチョコ&ブルーベリーベイクドケーキ、黒糖バナナケーキを納品します。そしてこの度初めて

スコーン!!!

を2種お届けします。各4個限定。お早めに!

FLEGO再訪

20180108-1515405914.jpg

福津市のイタリアンFLEGO。年末初訪問から間もなくして再来。石窯の美味しさが忘れられず。

20180108-1515405943.jpg

前菜の大根?かぶ?酢漬け美味しかったな。

20180108-1515405976.jpg

今回はマルゲリータを頼んでみたんだけど。うん、美味しかったけど前回の南イタリア野菜と自家製ソーセージのピザの方が私好み。パスタも今回のゴルゴンゾーラより前回のラグー煮込みが好きだった。パスタは各メニュー個性が際立ってるね。守りに入ってない姿勢がかっこいい。

20180108-1515406017.jpg

店主嫁のお母様と面識があり、勧められたカーボロネーロってイタリア野菜で

20180108-1515406044.jpg

スコーン仕込んでみた。うん。ほうれん草みたく灰汁が渋味となって抹茶もどき。明後日よつばさんに納品できるかな。

20180108-1515406069.jpg

さてさて、今年初シフォンは

ココアオレンジ

バイト始めのsun childさんに明日納品です。

初打ち

20180107-1515319423.jpg

フェンスで何も見えんっっ。

所属サークルで初打ち。年末から寒いものの風が強くないので意外にテニス日和が続く。今日も正月太りした人、風邪痩せした人と腹回りがどうこうだの体力落ちただの年相応の馬鹿話しながらワイワイ。やっぱ楽しいわー。このメンバーとテニス。良いサークルに巡りあえて本当ラッキーだった。

で、わたくし、来年度はサークルの理事を仰せつかり。女子で務めるのは初じゃないかな?チャメもやんちゃ時期でせわしいし、よつばさんの委託も忙しくなりそうだし、テニスの正規パートナーと1年練習詰めるし…。先行き不安ですが、まあ、なんとかなるでしょ。どれも好きな事なんで。

仕事始めの昨日今日、沢山の方々にお出で頂きました。ケーキも有り難い完売です。

20180105-1515145861.jpg

うつわも十人十色で華やか。来週以降も賑わう事を願ってます。

スイッチ入りまーす

昨日散歩に行けなかったチャメに早朝から顔中を舐め回され起床。恨めしかったものの、この早起きが功を奏し朝散歩に出かけると冬のキリリとした空気が清々しく身体に良い緊張感が走る。新年の幕開けに相応しいモチベーション。

舐め舐めして早起きをせがんだチャメに感謝しないとね。ありがとよー。

20180106-1515232278.jpg

黒豆スコーン今朝やいて

20180106-1515232252.jpg

特製レモンケーキは今日の一番人気。

20180106-1515232306.jpg

洋梨&和栗チーズフロマージュタルトもうまうま。生クリームが間に合わず畦ロールが買えなかった皆様、申し訳ございません。来週はクリーミーに行きます!

明日はテニスの初打ちからの出勤予定。着々と日常が戻ってきます。

出だし好調

嬉しい仕事始めとなりました。昨日納品しまして、今日から販売させて頂いたよつばさんでのケーキたち。当日完売となりました(パチパチ)。嬉しい出だしじゃないですか。買えなかったKさま、来週も納品しますんで、ぜひその時にっっ。

てことで

20180105-1515145992.jpg

早速来週分を焼く。せっせと4種予定。

20180105-1515145861.jpg

最後の飾り付けに。『お茶を愉しむうつわ展』

20180105-1515145889.jpg

10人の陶芸家がバラエティー豊かに出品。

20180105-1515145909.jpg

スープにもカフェオレにも行けそう。今月一杯開催。早い者勝ち。

20180105-1515145943.jpg

週末ケーキは特製レモンケーキ。

20180105-1515145968.jpg

レモンクリームたっぷりサンド。

20180105-1515146555.jpg

洋梨&和栗フロマージュタルトもうまうま。

それでは今週末のお品書き
・特製レモンケーキ(430円)
・洋梨&和栗フロマージュタルト(430円)
・黒豆スコーン(250円)
・かぼちゃレーズンスコーン(250円)

他クッキーいろいろ

となっております。新年初営業、宜しくお願いします。

新年初よつば珈琲さん

今年初仕事はよつば珈琲さんご訪問。

20180104-1515060580.jpg

今回の目玉は『洋梨&和栗のゴルゴンゾーラタルト』。ちょっぴり感じる塩味が白ワインに合います。冬だからこそご提供できる一品。お早めに!

20180103-1514972835.jpg

こちらもこの季節に美味しい『米粉とあんこのガトーショコラ』。良い意味期待を裏切る一品。

その他のクッキー類は
・メイプル無花果クッキー
・おからのスノーボール
・ココナッツレーズンサンド
・かぼちゃぶたさんクッキー
・バナナグラノーラクッキー
・ひょうたんクッキー

です。結い村の営業は明日から。

20180104-1515060717.jpg

黒豆をセミドライに。今週末は畦ロールがお休みですので代わりに
・黒豆スコーン
・かぼちゃレーズンスコーン
を販売しまーす!

SING

昨夜は寝落ちでギブアップでしたが、今日観ましたよ!『SING』。昨夜、見事見終えた母が

「面白かったよ。」

と一言呟いたんで。

うん、確かに面白かったし良くできていた。けど、私は『美女と野獣』押し。まあ、実写だから比較できないんだけど、私のなかでは同じカテゴリーに入るんで。

続けざまに観たので、ディズニー派とユニバーサル派に分かれる違いが分かった。あ、そんなに分かれては無いのかもしんないけど、好き好きがね。私は遊園地に全く興味は無いけどディズニーかな。映像もストーリーも美しい。ユニバーサルはジャンキー。私ってこう見えて乙女らしいので(店主曰く)ディズニーなのかもね。

20180103-1514972752.jpg

またもや水がめの郷公園を散歩。こんな崖も何のその。あ、一応言っておきますが、側溝はキライ 笑。

20180103-1514972783.jpg

奇跡的2ショット。仲良さそうだけど悪いよー。飼い始めた当初は私の心労の種でした。でも、お互い諦めを知ってスルーし出した。

20180103-1514972811.jpg

明日はよつばさんへ納品です。冬限定

『洋梨&和栗のゴルゴンゾーラタルト』と

20180103-1514972835.jpg

『米粉とあんこのガトーショコラ』。お買い求め頂けるのは結い村オープンの1/5からとなります!お早めに。

紅玉ジュレジャム

20180102-1514885773.jpg

紅玉りんご11個から6個しか取れなかったジュレジャム。皮と種とレモンとお砂糖で出来ています。
ペクチンの濃度、鮮度で固まらない事がしばしば。去年は5回中1回しか成功しなかった。今年はどうでしょうね。色を見る限り濃くていい線行ってる。

20180102-1514887584.jpg

我畑の紅あずまでスノーボール作ってみた。うん、うまいよ、これ。お子さまにも食べやすい様スパイスは入れず優しい仕上がりに。お子さま連れが多いsun childさんに納品します。

20180102-1514886092.jpg

正月疲れは犬にも来ます。

撃沈

です。

私も早朝から『メッセージ』を観て映画疲れが少々…。でも、今日録画した『言の葉の庭』と明日は『君の名は』が、そしてレンタルした『SING』がまだ…残ってる あはは。

変革の1年

明けましておめでとうございます。元日は恒例の氏神さまお詣り。そして我畑に眠る両親先代のシーズー犬トトを拝み、近所の水がめの郷公園を散歩。

20180101-1514801334.jpg

普段は立ち上がることすらままならないハナも、ここにくるとお散歩モード。良く歩いてたな。それにしても、その横にマメではなくチャメが歩いてるなんて、一年前の私には想像も出来なかった。あの時、既にしんどかったはずなのに。気づいてあげれなかったけど、コース、大好きだったからかあの時も走ってたな。

20180101-1514801361.jpg

元気にダッシュする後ろ姿がマメそっくり。我が儘はありますがお散歩ペースや素振りは似てきたなー。お散歩が大好きに育って行って欲しいものです。

20180101-1514801385.jpg

かぼちゃのぶたさんクッキー。新年のsun childさんとよつばさんには納品予定。北海道産栗カボチャ。

さて、年末は映画鑑賞と決めていて、今のところ
『疾風ロンド』
『かもめの親指』
『美女と野獣』
は見終えた。正直期待してなかった美女と野獣がかなり良かったなー、おすすめ。映像も脚本もキレイ。みなさんもどうぞ!

More...

Home > Archives > January 2018

Search
Feeds

Page Top