家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
今日は黒ゴマスティック。
このレシピはキビ砂糖なので、メープルとはまたちがうじわ〜っとくる甘み。洗いゴマを買ってきて自分で煎ってそれを混ぜたので、香りがぷうんといたします。ゴマは1週間で一袋必ず使い切るほど好きなので、これはたまらんたまらん。
なかしまさんのレシピでは、生地に切れ目を入れて焼き、あら熱がとれてからぱきぱきっと割ると書いてあったけど、細くしたやつなんかは割れちゃったので、焼く前に包丁なんかでしっかり切手から焼いた方がいいかも、です。
Posted by ツマエンジェル at 2010-04-16 10:24:31 [ 本日のおいしいもの！ ]
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