ヘルシースイーツの本は、最近本当によく出ているので、片っ端からチェックしているのですが、まあ、いろいろあります。特に、ヘルシーすぎるよう〜、というのが多いかな。特に、ウチの夫婦は幸い食べ物アレルギーがないので、なんというか、気楽なもんなわけです。

そんな中でも、これはおもしろかったなあ、というのが、朝倉美千代さんの『はじめてのマクロビオティックスイーツ』（WAVE出版）。卵、バター、白い砂糖を使わない少量レシピで、手順と材料が簡単で、アレンジもできて、できあがりがきちんとウマイ。そしてなにより、作ってみたいというレシピが多いです。

これはきな粉のケーキ。メープルシロップが切らしていたので餅米飴で作ったらさらに奥の深い味になりました。

これはバナナのチョコブラウニー。チョコなしで、ココアパウダーだけでチョコ風味をつけますが、こってりチョコ味。バナナは1本のレシピでしたが、余っていたので3本もいれちった。

お試しあれ。