家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
ウチの畑は本当に果物がよくとれます。今日のランチは、果樹園の収穫物で作りましたよ。
イチジクのタルトです。ベースの生地は、じゃがいもとアーモンドプードルで作りました。じゃがいもは父の畑から。上にのっけたイチジクは、ウチの畑から。7〜8個のイチジクを切って並べて、上からメープルシロップをかけて、オーブンで焼いただけ。ジャガイモの塩気とイチジクの自然のまんまの甘みが、これはクセになる。
ドリンクは、ブルーベリーの蒸し煮でできたシロップをペリエで割りました。美味くないはずがない。
野菜と果物たっぷりのランチとなりました。今日も果樹園の恵みに感謝。
Posted by ツマエンジェル at 2009-08-14 09:19:35 [ 本日のおいしいもの！ ]
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