家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
さっそく採れたてのブルーベリーを生でそのまま生地に使って、パンケーキを焼きました。今日は豆乳とそば粉のヘルシーパンケーキだっ！
生地に混ぜる砂糖は本当に控えめにして、ブルーベリーの自然の風味を味わいます。ジャムにしてもいいんだけど、やっぱり全然ちが〜う。もちろん、後でメープルシロップもかけて甘ーくしたのもいただきましょう。
ちなみに、「ためしてガッテン」でやってたワザは修得済みであります。パンケーキの端っこまでしっかり2センチ厚でっせ！！！ふわふわでっせ！！！
Posted by ツマエンジェル at 2009-07-26 13:40:24 [ 本日のおいしいもの！ ]
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