家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
パンに野菜やお肉をはさんだ、いわゆるフレッシュサンドイッチが大好きなのですが、こればっかりはパン屋さんのサンドイッチよりも家で作る方が美味しいですよね。パン屋さんで買うと、マヨネーズがきつかったり、パンが水分でしっとりしすぎていたり、パンも冷たいし、レタスとかはシナシナだし。
今日のサンドイッチは、ホットドッグ。
かりっと温めたパンにナチュラルシードマスタードをたっぷり。そこに千切りのキャベツとスライスチーズをはさんで、もう一度フライパンで温めて、キャベツを少ししっとりさせて馴染ませ、マヨネーズを少し乗せます。ぱりっと焼いておいた無塩せきの粗挽きソーセージ、もちろんホットドッグ用の長いやつ、をはさんで、ケチャップをかけて、できあがり。
はああああ。ウマイ。
Posted by ツマエンジェル at 2009-07-15 11:32:01 [ 本日のおいしいもの！ ]
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