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家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中!

mame

大好物です。
毎日食べたい。

オススメの調理法は、サヤから豆を出して、薄皮に包丁で切り目を入れて、蒸すだけ。
オススメの食べ方は、朝一番、何よりも最初に口に入れるだけ。

豆類の素(す)の味が好きです。このヒトたちは、いさぎよくわずかな塩味をまとって生まれてくるようで、そのまま火を通してそのまま食べるともう本当にウマイ。

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