サトイモさんは、とれたてならではの特典があります。

こんなんなっちゃいます。
とれたてのところを、たわしで軽くこすると、外の毛がするりととれて薄皮だけになります。この薄皮が、サトイモさんのチャームポイントである「ぬめぬめねっとり」感をガードしてくれます。下ゆでなしにそのまま出汁でコトコト煮ると、

サトイモさんの底力を見せつける冬の煮っころがしになる、というわけなのです。