ほっほー、なるほどね。
てことは、今私が作っているイチゴシロップも、少しアレンジすればシャーベットになるかな？
「イチゴを砂糖と水に浸けた」だけなのだけど、それ以来、なんとなく新しい世界の扉を開けたような気分です。（大げさ…。でも、あー、私でもこういうことできるんだなぁって感じで）

Posted by すぎちゃん at 2007-05-31 14:58:21

ジュンベリーのシャーベットおいしそうです。。家に実のなる木があってそれを収穫して加工する。。素敵だなあ。。
↑のすぎちゃんさんのイチゴシロップもすこぶるおいしそうです。。

（日ごろ、家事を怠けている私にはどちらも遠い世界だああ。。＞＜）

Posted by よぴ at 2007-05-31 22:48:01

すみません、まずは文章内に謝りがあったので修正しています。シャーベットは冷蔵庫では固まりません、当然冷凍庫です・・・。

すぎちゃんさん、そうなんです、実はこのレシピはいちごのシャーベットの改訂版です。ウチではいちごはことごとくジャムにしますのでシャーベットにはまわりませんが。手作りシャーベットはさくさく感や素材のつぶつぶ感が増しているような気がします。ぜひお試しあれ。

よぴさん、こんにちは。
多すぎる収穫物をそのまま収穫せずに鳥さんたちについばんでもらったり、次の年の畑の肥やしにするのもいいんですけどね。畑初心者としては、やはりなんかせこせこと収穫してどうにか食ってやろうとあくせくしてしまいます。でも、やはりとても美味しいですよ。難しいと言われている果樹の方が、野菜より成績がいいのがウチの現状です。

Posted by tsuma at 2007-06-01 10:32:53