カノウユミコさんの精進レシピもかなり好きなのですが、これは青菜とイチジクを菜種油で固めて焼いたビスケット。青菜は実家の畑のターサイを、イチジクは秋にウチの畑で穫れたものをドライにして冷凍しておいたものを使いました。なかしましほさんとのちがいは、こちらは粉と油をフードプロセッサーでそぼろ状にすることを推奨しているところです。まあ、確かに手軽です。