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家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中!

ゲッケイジュ。
去年の春に植えた。
その後、葉っぱが1枚落ち、2枚落ちと・・・。
衰退の一途をたどっていたので、ゲッケイジュを植えたことは忘れることにしていたんだけど。
bay
最近みるみるうちに葉っぱが増えてきた。

ところで、このゲッケイジュの根元からでてきた枝(ヒコバエ)をちょきんと切ったら、なんとも清々しい香りがした。ハーブだねぇ。
ゲッケイジュは、ハーブとして扱われるときは「ベイ」といわれているようだけど、ぼくは「ゲッケイジュちゃん」と呼んでいる。突然ベイと言われてもなぁ。

ツマエンジェルの得意料理はホットな煮込み料理。よくゲッケイジュの葉を使うので、ぜひ植えようと前々から思っていたんだ。もうすこし大きな木になったら収穫してみようね。

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