あ、ちょいと2日ほど遅れてしまいましたが…お誕生日おめでとうです。しかし君の誕生日は正日、オダギリかしいゆう夫妻と有名人が多い日でつね。つーか、ちょっと調べたら、中々渋い感じの有名人がいっぱい出てきただよ。
高倉健とか、フィッシュマンズの元Voの人とか。「それいゆ」の中原淳一や逸見さんも。

ちなみにキンカン生で食べるのって、勇気いるよね〜。
甘露煮は色からして旨そう。

Posted by サミイヌくん at 2009-02-18 19:25:33

おや！そうそう、ありがとう。誕生日の朝はいつも将軍様のあっぱれニュースから始まります。

昨日母親が家に来て玄関のドアをガッタガタと揺らしているので「うるせー」と玄関を開けたら、キンカンをむしゃむしゃ食いながらそこに立っていました。

生もおいしいよ〜。

Posted by tsuma at 2009-02-20 09:10:37

キンカン。
昨日一粒いただきました＾＾
その時話題になったこと↓
あの色にはどうやってしているんですか？
お砂糖はなにをつかいましたか？
よかったら教えてくださいな。

Posted by はな at 2009-03-06 08:35:47

はなさん、こんにちは！

色でしょう？何にもしてないです。今回のキンカンは、水を使わずに、きび砂糖と上白糖とオリゴ糖で水分を出して、じーっと煮ただけです。砂糖も、別に意味はなく、色んな味のある砂糖をいつもストックしているので、あるしこ入れた、という感じです。きび砂糖はあまり色の付いてないものなので、砂糖の色ではないと思います。

あ、灰汁抜きもします。これは水からゆでこぼすだけです。4度くらいしました。

こないだのキンカンは、自分で言うのも何ですがとっても美味かったです。

Posted by tsuma at 2009-03-06 13:35:30