ライ麦パンは100％が好き。
こんにちは、ツマエンジェルです。

ライ麦パンを買い置きして冷凍すると、うーん、フライパンで焼き戻してもどうもちがう。名店「サイラー」のレジ横にも、おすすめしません、の旨が明記してあったし。

んで、蒸し戻し。
ライ麦の風味が戻ってきました。しかもムッチムチ。歯に吸い付くぜ。

これは蒸籠に入れるときにいっしょに黒砂糖をちぎったものを乗っけて、食べる前に黒練り胡麻をたら〜り。チョコチップ入りブラウニー、チョコレートがけではないのだよ。