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家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中!

サミイヌくん宅でご主人にごちそうになって以来、食べたかった広島風お好み焼き。近所に有名な美味しいお店もあるのだが、オットエンジェル曰く、「鉄板がむきだしになっていてはっさくに危険」で、断念していました。

で、家で。

hiroshima

オタフクのレシピを忠実に再現、ウマイでした。なんというか、クレープの皮付きの焼きそばって感じですかね。ちなみに、ウチにはホットプレートがないので、二つある鉄のフライパンでなんとか。

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「なんか、においと実際に食べてるものがちがうんだよね〜」
そりゃそうだ。キミにオタフクソースはまだ早い。

コメント

しばらく御無沙汰してるあいだに、怒濤のアップですな〜色々コメントしたいことがいちいちあるのですが、それも何だかウザイといかんのでとりあえずここでコメさせて下さい。広島焼き、んまそ〜です!(ウチのお好み焼きをごひいきにしてもらってありがとうございます。)夫曰くコツはキャベツを十分に蒸すことだそーな。8分〜10分くらい蒸して、十分にキャベツの甘味を出すのがミソみたいです。お店によってはそんなにやってないようなとこもあるようだけど。ちなみに折尾駅近くの「へんくつや」の広島焼きは絶品です。さすがにココにはウチの夫も負けます。時々ごはん作るのがスランプな時にテイクアウトしてもらってますが…。折尾の近くに遊びに来た際には是非ためしてみてチョ。
…と、はっさく君もアンヨデビューですな。薫もいつまでも裸足はおかしいような感じだけど、まだ早いか。
ちなみに今は薫よりはっさく君のほうがロン毛です。うちは先日号泣されながらカットしてしまいましたので。しばらくなじまなくて切った本人(自分)が凹んでしまったよ。赤ちゃんらしいクリンクリンがなくなっちゃったのでね…

Posted by サミイヌくん at 2010-10-22 02:23:11

サミイヌくん、こんにちは!先日また作ったのですが、アドバイス通りやりましたよ。美味かった〜、さらに。
靴なしのお散歩は確かに寒いですね、最近。

Posted by tsuma at 2010-11-02 15:25:22
一言どうぞ