米粉のパンケーキ。重曹とアルミニウムフリーのベーキングパウダーが入っていますので、ここまでがつんと膨らみました。食べごたえももっちもちでお腹一杯。オットエンジェルにも好評でした。

米粉の海鮮お好み焼き。薄力粉で作るときには欠かせない山芋を入れなくても、もちもちです。パンケーキといっしょで、ダマになることもないので、簡単簡単。あんまりきれいにできたので、これも激写してしまいました。

どっちも「お米」を食べている感じがしないのが、不思議で笑えます。