家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
「かるべけいこさんの身土不自」で取りあげられていた「はったい粉」を、マリノアシティの「九州のムラ市場」で発見し、即買い。さっそくかるべさんのレシピでパンケーキを焼きました。
はったい粉は裸麦を煎って粉にしたもので、匂いはきな粉みたい。そうだよね、大豆を煎って粉にしたのがきな粉ですから、その麦バージョンだ。パンケーキの生地は、焼く前からすでに香ばしいいい香り！こりゃはまるぞ。
Posted by ツマエンジェル at 2010-06-15 08:51:07 [ 本日のおいしいもの！ ]
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