家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
七山村のほいあん堂さんの「生姜の砂糖衣」が美味しくて、真似て作ってみました。
生姜シロップを作ったあとの生姜を2〜3日干して、茶色い砂糖をまぶしました。生姜は切る角度や厚みで味わいがいろいろに変わるので、いろいろに切り方を工夫するのが良いかも。
これがなかなかの出来。
生姜湯を入れる余裕もないぜ、というばたばたの合間にもぱくっと身体をあたためられるのが良いです。
しかしまあ今年は、生姜摂りすぎ警報というのがあるとしたらもう鳴りっぱなしだね。
Posted by ツマエンジェル at 2010-01-26 10:02:04 [ 本日のおいしいもの！ ]
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