家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
オットエンジェルのサツマイモがとっても甘くて濃くて美味しかったので、焼き芋にしてシフォンケーキに焼き込みました。芋シフォンです。
これで4台目のシフォンケーキですが、やっとこさ満足の出来になりました。きめが細かくて、火の入り具合が一定で、形が安定しています。17センチを12等分できました。これも形が安定してこそなせるワザ。
こうやって、ひとつのお菓子を突きつめて作って、それが良くなっていく感じは、初めて味わう楽しさです。今日は明日のお見舞いのために、もう一台焼こう。それと、週末のイベントのために試作のパンに取り組んでいます。昨日は大失敗。なんとかウマイレシピを見つけねば。
Posted by ツマエンジェル at 2008-11-20 08:40:45 [ 本日のおいしいもの！ ]
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