だれかさんのせいで、というわけではないのだけど、すっかりお菓子づくり週間、いや、月間に突入。閑さえあればお菓子を焼いております。

まずはカボチャのシフォン。かぼちゃの野菜っぽさを味わおうと、少し砂糖少な目にしました。

次はニンジンのケーキ。15センチの角型を買って焼きました。シナモンとレーズンをたっぷり入れたので味わいが深い深い。シナモン好きのオットエンジェルのお気に入りとなりました。

胡桃のクッキー。人型があったので、抜いてみました。この後、テンパリングでチョコがけにして、チョコクッキーも楽しみました。その余ったテンパリングでレーズンとか、きらず揚げとかをチョコがけにしてしまい、はまるはまる。

最後に、寒天の賞味期限が切れていたので、あんまり美味くなかったみかんを絞りまくってふるふる寒天を作ってみました。説明書きの倍量の果汁を入れたので、寒天といえどもふるふるしてて美味かったです。

寒天以外は、なかしましほさんの2冊のレシピで作っています。バターなしでやさしい素材をつかうレシピなので、朝食に食べられるような軽いお菓子や、栄養満点のずっしりお菓子ばかりです。

『もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ』

『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』

いやいや。
午後の静かな時間が、ふくふくとふくらみます。