家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
おまっとさん。待ってない？
一ヶ月ほど、ツマエンジェルは仕事の国のアリスの召使いとなって働きづめでありました。頭だけへとへとで糖分使い込んでエネルギー不足なんだけど、食事の準備のいとまがなくて、近所のお総菜屋さんや、禁断の宅配ピザ（だからこれがウマイんだ）のお世話になったりするのですが。
そんな時だからこそ、冷蔵庫を開けて野菜やお肉を並べて、調理用具を出して、お湯を沸かして、お米を炊いて・・・ってホントに大事です。時間のなさのことも体のことも気持ちのことも全部考えた上で、やっぱり大事です。
これは、中華スープ。干し椎茸と干し貝柱を1日水につけておいたら、後は調味料と手羽先と青ねぎを合わせて蒸し器で30分。それを朝食にしたら、お昼は残りにトマトと春雨を加えて、もすこし具だくさん。
かんたん、うまい。
はたらくぞ。
Posted by ツマエンジェル at 2008-06-26 09:43:00 [ 本日のおいしいもの！ ]
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