初めてしこんだ天然酵母菌の残りをざっと使ってニンジンと黒ゴマのパンを焼きました。これで買い込んでいた小麦粉もなくなっちゃった。

発酵させた生地を３つに分けて型に入れるのだけど、それぞれふくらみ方がちがうのだ。なぜだろう。きちんと計って分けているのにな。お店に売ってるキレイにふくらんだパンってすごいな。今回もガタガタだ！

ニンジンをたっぷり入れたので、なんか調理パンみたいな複雑な味がするぞ。んまいんまい。

スライスして冷凍しておいたものを、フライパンでオリーブオイルをひいて、フタをして焼きます。すごいんまい。