はまってますなー、シャーベット作り。産婦人科にあった『オレンジページ』で見たレシピを適当に再現してみました。

これが、冷菓好きのオットエンジェルに、今までで一番のお墨付きでしたよ。確かに、大人の夏のデザートと言える美味さ。しかもめちゃくちゃ簡単です。

梅酒1カップほどを煮詰めます。ここに梅の実をみじん切りにしたものをいっしょに煮詰めるとなおよろし。ジャムになる寸前で火を止めて冷まします。あら熱がとれたら、プレーンヨーグルト2カップほどと混ぜて冷凍庫へ。朝作ったら2〜3回スプーンで混ぜ混ぜして、おやつの時間には食べられます。

甘さが足りない人は、はちみつや黒砂糖など、お好きな甘みを加えて煮詰めると良いです。

マジ簡単。マジ美味い。