家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
6月に入ってようやく妊娠7カ月ですよ。24週ということになりますから、次は30週が目標だ・・・。道のりは遠い・・・。こないだ保健士さんの健康指導で「総たんぱくが足りないですね」と言われました。植物性たんぱく質や乳製品の摂取には自信があるので、あとは肉・魚類です。確かに、何となく控えてたかも。
で、作ったのがこれ。
紅ショウガです。生のショウガの千切りを、梅干しのシソや付け汁に漬けておくこと3日。うおー、紅ショウガだ。す、すごい。ってどこが肉なのか、魚なのか。
いやね。紅ショウガと言えばこれでしょ、
ね、牛丼。
今まで紅ショウガと言えば、添加物王国の門番くらいに思っていたので、この世になき者という認識で買ったことがなかった。だから、当然だが（？）牛丼も作ったことがなかったのです。でも、紅ショウガが手に入った今、最初に思いついたのは、牛丼でした。かつてYSN屋の目の前に7年住み続けて一度も店に足を踏み入れたことのないおいらですが、オットエンジェルも喜ぶのではないかと。
ちなみに写真は、二日目のお昼、シメジや揚げや温泉卵をトッピングしていただいたものです。
ウシもオツだわね。
Posted by ツマエンジェル at 2007-06-07 15:05:36 [ 本日のおいしいもの！ ]
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