家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中!
畑で野菜ががっぽがっぽでもう使い道に困っちゃう。のはウソです。なので、普段は市販のものを買って野菜を食べています。当たり前か。朝からアホか!!!ちゅーくらいの野菜を食べますので、なかなかの消費量です。
野菜は近くの八百屋さんを2軒ローテーションで巡ります。そのうち、遠い方をご紹介します。「ひよこ農園」です。
福岡県朝倉方面の野菜を中心に取り扱っていますが、九州沖縄の農産物も届いています。旬のものしかおいてないし、きちんとひとつひとつ作った人の名前が載っているし、九州沖縄以外の野菜は基本的にはおかないし。添加物を使っていない練り製品も充実しているし、卵や果物も美味しいし、スタンプカードはすぐ貯まるし。
私の理想を行く八百屋さんだ。
美味しいトマトをどかっと買ったら、傷んだトマトをごろりといただきました。スープにしなさい、と言われたので素直にスープに。
ざくざくに切ったトマトと、玉ねぎとジャガイモやきのこをじっくり炒めて、鶏のスープでのばしたらミキサーへ。そのままでもトマトのフレッシュさが味わえていいけど、今日は秋の入り口ということで、
トマトのミルクスープに。ハーブもかなり効かせています。ブーケガルニがおすすめなり。バナナのパンケーキといっしょに朝ご飯どうぞ。
Posted by ツマエンジェル at 2006-09-05 09:46:58 [ 本日のおいしいもの! ]
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