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家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！

絹さや、まだまだいけてます。

もうずいぶんサヤが育ってしまってゴワゴワしてきたけど、まだまだ食べちゃう。

kinusayasalada

絹さやの千切りポテトサラダだあ。

具は、サッと湯がいた千切り絹さや、さっと湯がいたじゃがいも、千切りしただけの新玉ねぎ。調味料は、マヨネーズ（松田）、ゆずか（←かわいくて便利で美味い、オススメ）、パルメザンチーズ、明太子、塩、粗挽きブラックペパー。

全体的にかなり適当に作ってみたが、いけるねいけるね。絹さやってじゃがいもと合うですよ。んまんま。

Posted by ツマエンジェル at 2006-05-15 23:23:22 [ 本日のおいしいもの！ ]

コメント

おぉー！これまた、美味そうな絹さや～！食べたいっ！！
自宅で食べる絹さやは、パリパリ麺の具材だったり・・結構バリエーションが少ないのだー(>_<)
（イエイエ、お母様に作っていただいている居候ですので、文句は言えませんっ）

ではでは、料理のコメントだけに登場してくる顔見知りのyouでした！(笑)

Posted by you at 2006-05-16 09:34:21

じらしますねえー。ノドまででかかってる感じがするのですが・・・。

そうそう、絹さやって、料理の本とか見てるときに、煮物の彩りにちょっと添える、とかいう書いてあるイメージしかなかったんです。スーパーに売ってるのもちびっちゃいやつだし。でもウチの絹さやは大サヤなので、「がしがし食べる」って感じなんですよ。

Posted by tsuma at 2006-05-17 09:29:19
一言どうぞ